Rimorchio alimentare Airstream
Tre livelli chiari: Base • Pro • Commerciale, per un lancio più rapido con la giusta potenza, dissipatori e serbatoi e disegni compatibili con il codice.
Scegli il tuo Airstream
Scegli un punto di partenza; personalizziamo gli interni per codice, flusso di lavoro e branding, così puoi lanciare più velocemente e vendere di più.
Modello base
Ideale per menu leggeri e servizio con un solo operatore.
• Scocca arrotondata 12′–14′, finitura a specchio/verniciata
• Elettrico: 30 A banchina (predisposto per generatore)
• Lavelli: 3 vasche + lavello; riscaldatore, pompa, filtrazione
• Serbatoi: acque dolci + acque reflue (rifiuti ≥15% più grandi, tipico)†
• Refrigerazione sottobanco, illuminazione a LED, ripiano POS
• Disegni pronti per il permesso (idraulici/elettrici/elevazioni)
Serie Pro
Per servizi di caffè/ristorazione a volume maggiore con componenti aggiuntivi.
• Scocca da 14′–18′, ampio portello di servizio, finiture premium
• Elettrico: 50A banchina per carichi più pesanti; opzioni di generazione
• Supporto programma Espresso/ice; circuiti etichettati
• Acqua calda del lavandino ≥85 °F*; lavaggio manuale ≥110 °F*
• Se vapori grassi: Cappa Tipo I + abbattimento‡
• Avvolgimento del marchio, schede dei menu, illuminazione migliorata
Serie commerciale
Installa un guscio di stock commerciale ufficiale Airstream tramite partner autorizzati.
• Gusci di serie: opzioni 16′ (portello di servizio) e 25′
• Allestimento interni: layout caffè/bar/cibo; utilità che riconoscono il codice
• Elettrica 30A/50A; mano ≥85 °F; lavare a ≥110 °F*
• Serbatoi MFU: rifiuti più grandi tipici del ≥15%; Contea di Los Angeles ≥50%†
• Marchio esterno, segnaletica, documentazione di revisione della planimetria
• Coordinamento con la rete di installatori autorizzati
| Caratteristica | Modello base | Serie Pro | Serie commerciale |
|---|---|---|---|
| Lunghezza tipica | 12′–14′ | 14′–18′ | Calotta di serie da 16′ o 25′ |
| Elettrico | 30A Shore (pronto per il generatore) | Shore 50A per carichi più pesanti | 30A/50A per apparecchiatura |
| Lavandini e acqua | 3-comp + mano; riscaldatore/pompa | Come a sinistra + filtraggio per espresso/ghiaccio | Come a sinistra; mano ≥85 °F; lavare a ≥110 °F |
| Serbatoi | Rifiuti ≥15% > freschi (tipici) | Maggiorato per una maggiore produttività | Rifiuti ≥15% (Contea di Los Angeles ≥50%) |
| Cottura e ventilazione | Nessun grasso: solitamente nessun tipo I | Aggiungere cappa/soppressione se piastra/friggitrice | Cappuccio/soppressione conforme a NFPA 96/IFC |
| Marchio | Logo + scaffale POS | Avvolgimento + schede menu | Pacchetto completo del marchio |
| Ideale per | Caffè/bevande leggeri | Servizio quotidiano e festival | Attivazioni di punta |
† Molte guide MFU: acque reflue ≥15% più grandi di quelle fresche; alcuni (ad esempio, la contea di Los Angeles) richiedono ≥50%.
‡ Cappa di tipo I e sistema antincendio per vapori carichi di grasso secondo NFPA 96; conferma sempre con il tuo AHJ.
Specifiche principali
- Lunghezze:12′ / 14′ / 16′ / 18–20′ personalizzato
- Conchiglia:Corpo retrò arrotondato, finitura a specchio, ampio portello di servizio
- Telaio:Telaio in acciaio, doppio asse ≥14′, freni elettrici
- Energia:30A o 50A da terra; generatore dimensionato a carico continuo
- Acqua:Serbatoi acque chiare e reflue, scaldabagno, pompa a domanda, filtrazione
- Lavelli:Lavello stoviglie a 3 scomparti + lavello separato
- Interni:Superfici adatte agli alimenti, pavimento antiscivolo, illuminazione a LED
- Marchio:Avvolgi, dipingi, segnaletica, tabelloni dei menu
Cosa è incluso
✔ Quadro elettrico precablato e circuiti etichettati
✔ Lavello a 3 componenti + lavello, riscaldatore e pompa
✔ Filtrazione/addolcimento dell'acqua per apparecchiature per caffè espresso/ghiaccio
✔ Piani di lavoro in acciaio inossidabile, ripostiglio sottopiano
✔ Sportello di servizio + scaffale POS, illuminazione e punti vendita
✔ Disegni pronti per il permesso (idraulici, elettrici, prospetti)
Pianificazione energetica per caffè e cucina
Calcoliamo il carico continuo totale (espresso, macinacaffè, refrigerazione, ghiaccio, POS) e specifichiamo un piano stabile da 30 A/50 A con opzioni generatore.
| Dispositivo | Potenza tipica | Note |
|---|---|---|
| Macchina per caffè espresso (1–2 gruppi) | ~1,5–4,6 kW | varia in base al modello; confermare la targhetta |
| Smerigliatrici (1–2 unità) | ~300–900 W ciascuno | dimensione della bava e ciclo di lavoro |
| Frigo sottopiano | ~100–300 W | ciclo di lavoro |
| Fabbricatore di ghiaccio/birra fredda | varia | controlla la scheda tecnica |
| Luci/POS/aux | ~50–150 W | tiraggio basso |
Il caffè a doppia stazione o la catena del freddo più pesante beneficiano in genere di 50 A Shore.
Codice idrico e sanitario (tipico)
✔ Acqua calda del lavandino a mano comunemente ≥85 °F (secondo l'aggiornamento del codice alimentare FDA del 2022)
✔ Soluzione di lavaggio manuale per stoviglie ≥ 110 °F (o secondo l'etichetta del detersivo)
✔ Serbatoi acqua dolce + acque reflue; molte guide MFU: acque reflue ≥15% più grandi
✔ Alcune giurisdizioni (ad esempio, contea di Los Angeles): acque reflue ≥50% più grandi
✔ Finiture lisce e pulibili; Attrezzature elencate NSF/ANSI, ove applicabile
L'approvazione finale spetta al dipartimento sanitario locale; adattiamo i disegni alle note dei revisori.
Guida ai prezzi
Il budget dipende dal livello (Base/Pro/Commerciale), dalla lunghezza, dal percorso del guscio (stile rispetto al guscio di serie ufficiale), dalle specifiche interne e dall'equipaggiamento.
| Livello | Cosa ottieni | Budget tipico* |
|---|---|---|
| Base (12–14′) | 30A; lavelli/serbatoi; creazione di menu leggeri | Ingresso-metà |
| Professionista (14-18′) | 50A; componenti aggiuntivi per caffè/cucina; marchio | Medio-Alto |
| Commerciale (shell di serie da 16′/25′) | Guscio ufficiale + equipaggiamento completo tramite partner | Superiore (dipendente dal guscio) |
* Preventivo finale dopo aver confermato i dettagli di guscio, attrezzatura e conformità.
Dal piano alla consegna
1) Consultazione: menù, taglia, codice, obiettivi del brand
2) Disegni: elettrici, idraulici, prospetti
3) Fabbricazione: scocca, telaio, interni, utilità
4) Attrezzatura: installazione ed etichettatura; cappa/soppressione se necessario
5) Controllo qualità e imballaggio: test sul bagnato ed elettrico; imballaggio per l'esportazione
6) Spedizione: logistica e documenti
Recenti creazioni di caffè
Stile Airstream da 14 piedi: Urban Espresso
Esterno premium, espresso + batch brew, rivestimento del marchio.
Compatto da 12 piedi: pronto per il mercato
Linea monobarista, frigo sottobanco, filtrazione.
Stazione doppia da 16 piedi: rendimento elevato
Espresso a due gruppi, doppio POS, serbatoi più grandi e potenza.
Tutti i layout sono personalizzabili.
Ogni attività è unica. Costruiamo trailer che si adattano al tuo menu, flusso di lavoro e marchio specifici.
Progetta il tuo trailer perfetto
- Posizionamento personalizzato dell'attrezzatura, configurazioni del bancone e progettazione del flusso di lavoro in base al menu.
- Scegli tra verniciatura a polvere, rivestimento in vinile o vernice personalizzata in qualsiasi colore per abbinarlo al tuo marchio.
- Dalle macchine per caffè espresso alle griglie, forniamo e installiamo apparecchiature di livello commerciale dei migliori produttori.
- Configura sistemi elettrici, serbatoi dell'acqua, gestione dei rifiuti e generatori opzionali per il funzionamento off-grid.
- Incorpora il logo, la segnaletica e i colori del marchio con decalcomanie, luci e impianti personalizzati.
Il nostro processo di personalizzazione
Costruisci il trailer alimentare dei tuoi sogni con il nostro processo semplificato
Passaggio 1: telaio
Telaio in acciaio saldato con rivestimento antiruggine; assale e sospensione installati e livellati.
Punti di controllo della QA: Allineamento del telaio, integrità della saldatura, spessore del rivestimento.
Passaggio 2: assemblaggio della scatola
Corpo del pannello, porte/finestre e finestra in concessione; isolamento e sigillatura.
Punti di controllo della QA: Tolleranza di ortogonalità, adattamento porta/serratura, continuità del sigillante.
Passaggio 3: cablaggio
Cablaggio pronto per il mercato (CE / AS/NZS / DOT), pannello di distribuzione con RCD/GFCI, circuiti e condotti etichettati.
Punti di controllo della QA: Test di polarità e isolamento, test di intervento RCD/GFCI, controllo ingresso alimentazione da banchina.
Passaggio 4: impianto idraulico
Serbatoi freschi/grigi, pompa, miscelatore caldo e freddo, riempimento e scarico esterni, sifoni a P.
Punti di controllo della QA: Mantenimento della pressione per 30 minuti, test di tenuta e flusso, funzione scaldabagno.
Passaggio 5: installazione dell'attrezzatura
Panche e lavelli in acciaio inossidabile, refrigerazione ed elettrodomestici specifici (pacchetto di caffè/linea calda/attrezzatura di servizio).
Punti di controllo della QA: Coppia di serraggio, test di burn-in e carico elettrico dell'apparecchio, allineamento dell'interfaccia di ventilazione.
Passaggio 6: vernice e marchio
Primer + finitura o rivestimento completo; supporti per lightbox/segnaletica preinstallati.
Punti di controllo della QA: Finitura e spessore della vernice, cuciture avvolgenti e bolle.
Passaggio 7: messa in servizio
Accensione e rodaggio del sistema; controllo del flusso d'aria di ventilazione; verifica della temperatura e del drenaggio.
Punti di controllo della QA: registro del carico elettrico, stabilità della temperatura del frigorifero, flusso d'aria e rumore della cappa, flusso/pressione dell'impianto idraulico.
Passo 8 — Luci stradali e traino → Imbarcazione
Prova illuminazione DOT/ECE/ADR; Spina a 7 pin/7 vie; gancio/accoppiatore e catene di sicurezza; coppia dei dadi delle ruote e pressione dei pneumatici; freno di servizio e distacco (se in dotazione); prova di spruzzo impermeabile; imballaggio a prova di umidità con reportage fotografico.
Punti di controllo della QA: Coda/arresto/svolta/pericolo, innesto dell'accoppiatore, supporti della catena, coppia delle ruote, PSI dei pneumatici, freno/stacco, controllo delle perdite di spruzzi, lista di controllo dell'imballaggio.
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