Rimorchi per bevande
Frullati • Espresso • Nitro • Soda • Mocktail — Ghiaccio e piatti freddi sottobar • Kegerator • Filtrazione dell'acqua • 3 componenti + lavandino
Scegli il tuo rimorchio per bevande
Scegli un livello, quindi personalizza il numero di frullatori, l'attrezzatura per espresso/nitro, la produzione di ghiaccio, il layout del sottobarra e il filtraggio in base al tuo menu e al codice locale.
Modello base
Linea compatta di frullati/caffè per mercati e piccoli eventi.
• involucro 12′–14′, finestra singola; 30 A/50 A da terra (pronto per il generatore)
• 1–2 stazioni di miscelazione; espresso compatto; contenitore per il ghiaccio sottobarra
• 3 componenti + lavello; riscaldatore, pompa, filtraggio (compatibile con NSF/ANSI 42/53)
• Pistola per soda opzionale con contenitore per ghiaccio a piastra fredda
Serie Pro
Maggiore produttività con zone a doppia miscela e opzioni nitro/soda.
• conchiglia 16′–18′; doppio POS; frigorifero con porta in vetro Merch
• 2–3 frullatori + espresso; rubinetti kegerator/nitro cold brew (N₂)
• Contenitore per ghiaccio sottobarra con piastra fredda + portasciroppi (pistole per soda)
• Cappa di tipo II quando AHJ richiede la cattura di vapore/calore (senza grasso)
Serie commerciale
Volumi da festival con grande produzione di ghiaccio e bar multi-tap.
• conchiglia 20′–24′; doppie finestre; serbatoi e potenza maggiorati
• Programma di ghiaccio da 350–800+ libbre/giorno in base ai posti/clienti (bar ≈ 3 libbre/posto/giorno; ristoranti ≈ 2 libbre/cliente/giorno)
• 2-6 rubinetti: soda, nitro, cocktail analcolici; Bombole di CO₂/N₂ messe in sicurezza; Rilevamento di CO₂ in base alla policy locale, ove richiesto
• Avvolgimento completo + schermate di menu digitali + ridondanza POS
| Caratteristica | Di base | Pro | Commerciale |
|---|---|---|---|
| Lunghezza tipica | 12′–14′ | 16′–18′ | 20′–24′ |
| Linea di bevande | 1–2 frullatori, espresso compatto | 2–3 frullatori, espresso + nitro | Barra multitap (soda/keg/nitro), zone a doppia miscela |
| Programma ghiaccio | Pattumiera sottopiano | Contenitore + piatto freddo (soda) | Piano di produzione da 350–800+ libbre/giorno |
| Ventilazione | guidato da AHJ; spesso nessuno o Tipo II per vapore/calore | Tipo II se richiesto (senza grasso) | Zone di tipo II + HVAC potenziato secondo necessità |
| Acqua e filtrazione | 3-comp + mano; filtro base (NSF 42/53) | Filtrazione multi-apparecchio (caffè/ghiaccio) | RO per espresso + filtrazione del ghiaccio ad alto flusso |
| Gas e sicurezza | Bombole di CO₂/N₂ messe in sicurezza | Segnaletica e formazione sulla sicurezza CO₂ | Rilevamento di CO₂ in base al codice locale (ad esempio, politiche IFC 5307) |
Specifiche principali
- Lunghezze:12′ / 14′ / 16′ / 18–20′ personalizzato
- Conchiglia:Corpo retrò arrotondato, finitura a specchio, ampio portello di servizio
- Telaio:Telaio in acciaio, doppio asse ≥14′, freni elettrici
- Energia:30A o 50A da terra; generatore dimensionato a carico continuo
- Acqua:Serbatoi acque chiare e reflue, scaldabagno, pompa a domanda, filtrazione
- Lavelli:Lavello stoviglie a 3 scomparti + lavello separato
- Interni:Superfici adatte agli alimenti, pavimento antiscivolo, illuminazione a LED
- Marchio:Avvolgi, dipingi, segnaletica, tabelloni dei menu
Layout di bevande popolari
Linea frullati
2 frullatori + frigo per ingredienti + meraviglioso ghiaccio
Caffetteria
espresso + macinini + RO + cappa Tipo II se AHJ richiede la cattura del vapore
Nitro/soda
kegerator, bombole di N₂/CO₂, contenitore per piastre fredde, rilevamento di CO₂ in base alle policy locali
Uscita del festival
Oltre 600 libbre di ghiaccio al giorno, multi-tap, doppio POS, serbatoi di grandi dimensioni
Nozioni di base su salute e fuoco
• Cappe: Le cappe di Tipo II raccolgono vapore/calore (senza grasso). I vapori carichi di grasso attivano Tipo I/IFC §319. AHJ ha l'ultima parola.
• Lavandini a mano: In grado di erogare ≥ 85°F (29,4°C).
• Dimensionamento delle acque reflue: Molte regioni necessitano di acque reflue > acqua dolce; La contea di Los Angeles richiede ≥ 50% in più.
• GPL: NFPA 58:2024 Cap.16 stabilisce il posizionamento/capacità massime dei contenitori delle strutture alimentari mobili.
• Sistemi a CO₂: Le giurisdizioni potrebbero richiedere il rilevamento e l'autorizzazione della CO₂ nelle applicazioni di erogazione di bevande (esempio di policy: Denver IFC 5307).
• Formazione: Gli organismi di sicurezza dei produttori di birra/ristoranti enfatizzano il monitoraggio della CO₂ e la formazione del personale.
Le approvazioni dei piani variano: Tiva Tech adatta disegni/attrezzature ai tuoi commenti AHJ.
Filtrazione e note sul ghiaccio
✔ La filtrazione NSF/ANSI 42/53 per ghiaccio e caffè migliora il gusto e protegge l'attrezzatura; Gli strumenti di dimensionamento del fornitore abbinano i filtri alle dimensioni del produttore di ghiaccio.
✔ L'espresso beneficia dell'RO con rimineralizzazione controllata (i sistemi/serbatoi del fornitore si adattano alla domanda).
✔ La pianificazione della produzione di ghiaccio per sede/cliente aiuta a ottenere una produzione 24 ore su 24, 7 giorni su 7, della giusta dimensione.
Guida ai prezzi
Il budget dipende dalla lunghezza, dalla piastra/friggitrice, dalla refrigerazione, dalla cappa/soppressione e dall'alimentazione (shore/generatore/LP).
| Livello | Cosa ottieni | Budget tipico* |
|---|---|---|
| Base (12–14′) | 50A; una piastra o una friggitrice singola; lavandini/serbatoi | Ingresso-metà |
| Professionista (16-18′) | 50A; piastra + friggitrice singola; Cappa e soppressione di tipo I | Medio-Alto |
| Commerciale (20–24′) | Linea ad alta produttività (Fry top 36″ + doppia friggitrice); opzioni generatore/LP | Superiore |
* Preventivo finale dopo aver confermato l'elenco delle attrezzature e gli articoli in codice.
Dal brief alla consegna
1) Consultazione: menu, volume, codice regionale, marca
2) Disegni: elettrici, idraulici, prospetti
3) Fabbricazione: scocca, telaio, interni, utilità
4) Attrezzatura: installa ed etichetta; cappa/soppressione se necessario
5) Controllo qualità e imballaggio: test sul bagnato ed elettrico; imballaggio per l'esportazione
6) Spedizione: logistica e documenti doganali
Trailer recenti di piccoli prodotti alimentari
Stile Airstream da 14 piedi: Urban Espresso
Esterno premium, espresso + batch brew, rivestimento del marchio.
Compatto da 12 piedi: pronto per il mercato
Linea monobarista, frigo sottobanco, filtrazione.
Stazione doppia da 16 piedi: rendimento elevato
Espresso a due gruppi, doppio POS, serbatoi più grandi e potenza.
Tutti i layout sono personalizzabili.
Ogni attività è unica. Costruiamo trailer che si adattano al tuo menu, flusso di lavoro e marchio specifici.
Progetta il tuo trailer perfetto
- Posizionamento personalizzato dell'attrezzatura, configurazioni del bancone e progettazione del flusso di lavoro in base al menu.
- Scegli tra verniciatura a polvere, rivestimento in vinile o vernice personalizzata in qualsiasi colore per abbinarlo al tuo marchio.
- Dalle macchine per caffè espresso alle griglie, forniamo e installiamo apparecchiature di livello commerciale dei migliori produttori.
- Configura sistemi elettrici, serbatoi dell'acqua, gestione dei rifiuti e generatori opzionali per il funzionamento off-grid.
- Incorpora il logo, la segnaletica e i colori del marchio con decalcomanie, luci e impianti personalizzati.
Il nostro processo di personalizzazione
Costruisci il trailer alimentare dei tuoi sogni con il nostro processo semplificato
Passaggio 1: telaio
Telaio in acciaio saldato con rivestimento antiruggine; assale e sospensione installati e livellati.
Punti di controllo della QA: Allineamento del telaio, integrità della saldatura, spessore del rivestimento.
Passaggio 2: assemblaggio della scatola
Corpo del pannello, porte/finestre e finestra in concessione; isolamento e sigillatura.
Punti di controllo della QA: Tolleranza di ortogonalità, adattamento porta/serratura, continuità del sigillante.
Passaggio 3: cablaggio
Cablaggio pronto per il mercato (CE / AS/NZS / DOT), pannello di distribuzione con RCD/GFCI, circuiti e condotti etichettati.
Punti di controllo della QA: Test di polarità e isolamento, test di intervento RCD/GFCI, controllo ingresso alimentazione da banchina.
Passaggio 4: impianto idraulico
Serbatoi freschi/grigi, pompa, miscelatore caldo e freddo, riempimento e scarico esterni, sifoni a P.
Punti di controllo della QA: Mantenimento della pressione per 30 minuti, test di tenuta e flusso, funzione scaldabagno.
Passaggio 5: installazione dell'attrezzatura
Panche e lavelli in acciaio inossidabile, refrigerazione ed elettrodomestici specifici (pacchetto di caffè/linea calda/attrezzatura di servizio).
Punti di controllo della QA: Coppia di serraggio, test di burn-in e carico elettrico dell'apparecchio, allineamento dell'interfaccia di ventilazione.
Passaggio 6: vernice e marchio
Primer + finitura o rivestimento completo; supporti per lightbox/segnaletica preinstallati.
Punti di controllo della QA: Finitura e spessore della vernice, cuciture avvolgenti e bolle.
Passaggio 7: messa in servizio
Accensione e rodaggio del sistema; controllo del flusso d'aria di ventilazione; verifica della temperatura e del drenaggio.
Punti di controllo della QA: registro del carico elettrico, stabilità della temperatura del frigorifero, flusso d'aria e rumore della cappa, flusso/pressione dell'impianto idraulico.
Passo 8 — Luci stradali e traino → Imbarcazione
Prova illuminazione DOT/ECE/ADR; Spina a 7 pin/7 vie; gancio/accoppiatore e catene di sicurezza; coppia dei dadi delle ruote e pressione dei pneumatici; freno di servizio e distacco (se in dotazione); prova di spruzzo impermeabile; imballaggio a prova di umidità con reportage fotografico.
Punti di controllo della QA: Coda/arresto/svolta/pericolo, innesto dell'accoppiatore, supporti della catena, coppia delle ruote, PSI dei pneumatici, freno/stacco, controllo delle perdite di spruzzi, lista di controllo dell'imballaggio.
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