Rimorchio del fast food
Griddle + fryer options • Prep refrigeration • 50A shore + generator • Type I hood & suppression • 3-comp + hand sink • Permit-ready drawings.
Choose Your Fast Food Trailer
Start with a tier—then we tailor the cookline, utilities, cold chain and branding to your menu and local code.
Modello base
Compact line for simple hot items & quick service.
• 12′–14′ shell with service hatch & pass
• Electrical: 50A shore recommended; generator-ready
• One 24–36″ griddle OR single fryer (menu-based)
• Prep fridge, upright freezer (options)
• 3 componenti + lavello; riscaldatore, pompa, filtrazione
• Disegni pronti per il permesso (idraulici/elettrici/elevazioni)
Serie Pro
Balanced cookline for higher throughput.
• 16′–18′ shell; two workstations; larger hatch
• Griddle + single fryer with Type I hood & suppression (*grease-laden vapors)
• 50A shore; LP-gas line set optional
• Prep refrigeration; heated pass/lamps
• Handwash ≥85 °F; manual wash ≥110 °F
Serie commerciale
Festival/stadium-grade production.
• 20′–24′ shell; dual stations & upsized tanks
• Dual fryers + 36″ griddle, Type I hood & suppression
• 50A shore + generator or LP-gas options
• Heated pass, menu boards, full wrap
| Caratteristica | Di base | Pro | Commerciale |
|---|---|---|---|
| Lunghezza tipica | 12′–14′ | 16′–18′ | 20′–24′ |
| Cookline | Griddle OR single fryer | Griddle + single fryer | 36″ griddle + dual fryers |
| Elettrico | 50A Shore (pronto per il generatore) | 50A sponda; LP opzionale | 50A shore + gen or LP |
| Ventilazione | Type I hood if grease equipment | Cappa di tipo I + soppressione | Cappa di tipo I + soppressione |
| Serbatoi | Waste ≥15% > fresh (typical); some areas ≥50% | Upsized for throughput | Upsized + grease interceptor as required |
| Ideale per | Quick-serve classics | Busy streets & events | Festivals/stadiums |
Grease-laden vapors ⇒ Type I hood & suppression (IFC 319 / fire-department guidance).
Hand sink ≥85 °F per FDA Food Code 2022; manual wash ≥110 °F.
LA County requires wastewater ≥50% > freshwater; other areas commonly ≥15% > freshwater.
Specifiche principali
- Lunghezze:12′ / 14′ / 16′ / 18–20′ personalizzato
- Conchiglia:Corpo retrò arrotondato, finitura a specchio, ampio portello di servizio
- Telaio:Telaio in acciaio, doppio asse ≥14′, freni elettrici
- Energia:30A o 50A da terra; generatore dimensionato a carico continuo
- Acqua:Serbatoi acque chiare e reflue, scaldabagno, pompa a domanda, filtrazione
- Lavelli:Lavello stoviglie a 3 scomparti + lavello separato
- Interni:Superfici adatte agli alimenti, pavimento antiscivolo, illuminazione a LED
- Marchio:Avvolgi, dipingi, segnaletica, tabelloni dei menu
Coffee Compact
Espresso + grinder, undercounter fridge, milk well, POS shelf, 3-comp + hand sink.Dessert & Cold
Display freezer, prep fridge, syrup rail, fan ventilation, dual service windows.
Preparazione leggera e calda
Griddle or crepe maker, Type I hood (if required), suppression, cold storage.
Event Volume
Extra cold line, pass-through shelf, dual POS, generator bay for off-grid events.
Nozioni di base su salute e fuoco
• Type I hood & suppression required over grease-laden vapor appliances (griddles/fryers) per fire code (IFC 319; NFPA 96 practice).
• Lavaggio delle mani hot water ≥85 °F (29.4 °C) — FDA Food Code 2022 change.
• Lavaggio manuale delle stoviglie wash solution ≥110 °F (43 °C) or per detergent.
• Wastewater tanks sized above freshwater; LA County requires ≥50% larger.
• LP-gas installs per local adoption (often NFPA 58/IFC) — cylinder mounting, venting, shutoffs.
L'approvazione finale spetta sempre all'autorità locale competente (AHJ); adattiamo i disegni ai loro commenti.
Cookline & Throughput Notes
✔ Fast-food trailers commonly use griddles + fryers in 8×16 to 8×22 shells.
✔ Balance circuits (50A shore) and consider LP to offload electrical demand if permitted.
✔ Plan the pass (heat lamps/hot holding) to keep orders moving during peak demand.
Guida ai prezzi
Il budget dipende dalla lunghezza, dalla piastra/friggitrice, dalla refrigerazione, dalla cappa/soppressione e dall'alimentazione (shore/generatore/LP).
| Livello | Cosa ottieni | Budget tipico* |
|---|---|---|
| Base (12–14′) | 50A; una piastra o una friggitrice singola; lavandini/serbatoi | Ingresso-metà |
| Professionista (16-18′) | 50A; piastra + friggitrice singola; Cappa e soppressione di tipo I | Medio-Alto |
| Commerciale (20–24′) | Linea ad alta produttività (Fry top 36″ + doppia friggitrice); opzioni generatore/LP | Superiore |
* Preventivo finale dopo aver confermato l'elenco delle attrezzature e gli articoli in codice.
Dal brief alla consegna
1) Consultazione: menu, volume, codice regionale, marca
2) Disegni: elettrici, idraulici, prospetti
3) Fabbricazione: scocca, telaio, interni, utilità
4) Attrezzatura: installa ed etichetta; cappa/soppressione se necessario
5) Controllo qualità e imballaggio: test sul bagnato ed elettrico; imballaggio per l'esportazione
6) Spedizione: logistica e documenti doganali
Trailer recenti di piccoli prodotti alimentari
Stile Airstream da 14 piedi: Urban Espresso
Esterno premium, espresso + batch brew, rivestimento del marchio.
Compatto da 12 piedi: pronto per il mercato
Linea monobarista, frigo sottobanco, filtrazione.
Stazione doppia da 16 piedi: rendimento elevato
Espresso a due gruppi, doppio POS, serbatoi più grandi e potenza.
Tutti i layout sono personalizzabili.
Ogni attività è unica. Costruiamo trailer che si adattano al tuo menu, flusso di lavoro e marchio specifici.
Progetta il tuo trailer perfetto
- Posizionamento personalizzato dell'attrezzatura, configurazioni del bancone e progettazione del flusso di lavoro in base al menu.
- Scegli tra verniciatura a polvere, rivestimento in vinile o vernice personalizzata in qualsiasi colore per abbinarlo al tuo marchio.
- Dalle macchine per caffè espresso alle griglie, forniamo e installiamo apparecchiature di livello commerciale dei migliori produttori.
- Configura sistemi elettrici, serbatoi dell'acqua, gestione dei rifiuti e generatori opzionali per il funzionamento off-grid.
- Incorpora il logo, la segnaletica e i colori del marchio con decalcomanie, luci e impianti personalizzati.
Il nostro processo di personalizzazione
Costruisci il trailer alimentare dei tuoi sogni con il nostro processo semplificato
Passaggio 1: telaio
Telaio in acciaio saldato con rivestimento antiruggine; assale e sospensione installati e livellati.
Punti di controllo della QA: Allineamento del telaio, integrità della saldatura, spessore del rivestimento.
Passaggio 2: assemblaggio della scatola
Corpo del pannello, porte/finestre e finestra in concessione; isolamento e sigillatura.
Punti di controllo della QA: Tolleranza di ortogonalità, adattamento porta/serratura, continuità del sigillante.
Passaggio 3: cablaggio
Cablaggio pronto per il mercato (CE / AS/NZS / DOT), pannello di distribuzione con RCD/GFCI, circuiti e condotti etichettati.
Punti di controllo della QA: Test di polarità e isolamento, test di intervento RCD/GFCI, controllo ingresso alimentazione da banchina.
Passaggio 4: impianto idraulico
Serbatoi freschi/grigi, pompa, miscelatore caldo e freddo, riempimento e scarico esterni, sifoni a P.
Punti di controllo della QA: Mantenimento della pressione per 30 minuti, test di tenuta e flusso, funzione scaldabagno.
Passaggio 5: installazione dell'attrezzatura
Panche e lavelli in acciaio inossidabile, refrigerazione ed elettrodomestici specifici (pacchetto di caffè/linea calda/attrezzatura di servizio).
Punti di controllo della QA: Coppia di serraggio, test di burn-in e carico elettrico dell'apparecchio, allineamento dell'interfaccia di ventilazione.
Passaggio 6: vernice e marchio
Primer + finitura o rivestimento completo; supporti per lightbox/segnaletica preinstallati.
Punti di controllo della QA: Finitura e spessore della vernice, cuciture avvolgenti e bolle.
Passaggio 7: messa in servizio
Accensione e rodaggio del sistema; controllo del flusso d'aria di ventilazione; verifica della temperatura e del drenaggio.
Punti di controllo della QA: registro del carico elettrico, stabilità della temperatura del frigorifero, flusso d'aria e rumore della cappa, flusso/pressione dell'impianto idraulico.
Passo 8 — Luci stradali e traino → Imbarcazione
Prova illuminazione DOT/ECE/ADR; Spina a 7 pin/7 vie; gancio/accoppiatore e catene di sicurezza; coppia dei dadi delle ruote e pressione dei pneumatici; freno di servizio e distacco (se in dotazione); prova di spruzzo impermeabile; imballaggio a prova di umidità con reportage fotografico.
Punti di controllo della QA: Coda/arresto/svolta/pericolo, innesto dell'accoppiatore, supporti della catena, coppia delle ruote, PSI dei pneumatici, freno/stacco, controllo delle perdite di spruzzi, lista di controllo dell'imballaggio.
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