Choose Your Fast Food Trailer
Start with a tier—then we tailor the cookline, utilities, cold chain and branding to your menu and local code.
基本型号
Compact line for simple hot items & quick service.
• 12′–14′ shell with service hatch & pass
• Electrical: 50A shore recommended; generator-ready
• One 24–36″ griddle OR single fryer (menu-based)
• Prep fridge, upright freezer (options)
• 3 件套 + 洗手池；加热器、泵、过滤
• Permit-ready drawings (plumbing/electrical/elevations)
专业系列
Balanced cookline for higher throughput.
• 16′–18′ shell; two workstations; larger hatch
• Griddle + single fryer with Type I hood & suppression (*grease-laden vapors)
• 50A shore; LP-gas line set optional
• Prep refrigeration; heated pass/lamps
• Handwash ≥85 °F; manual wash ≥110 °F
| 特征 | 基本的 | 专业版 | 商业的 |
|---|---|---|---|
| 典型长度 | 12′–14′ | 16′–18′ | 20′–24′ |
| Cookline | Griddle OR single fryer | Griddle + single fryer | 36″ griddle + dual fryers |
| Electrical | 50A 岸电（发电就绪） | 50A岸电； LP可选 | 50A shore + gen or LP |
| 通风 | Type I hood if grease equipment | I型遮光罩+抑制 | I型遮光罩+抑制 |
| Tanks | Waste ≥15% > fresh (typical); some areas ≥50% | Upsized for throughput | Upsized + grease interceptor as required |
| 最适合 | Quick-serve classics | Busy streets & events | Festivals/stadiums |
Grease-laden vapors ⇒ Type I hood & suppression (IFC 319 / fire-department guidance).
Hand sink ≥85 °F per FDA Food Code 2022; manual wash ≥110 °F.
LA County requires wastewater ≥50% > freshwater; other areas commonly ≥15% > freshwater.
核心规格
- 长度：12′ / 14′ / 16′ / 18–20′ 定制
- 壳：圆形复古机身，镜面饰面，大服务舱口
- 机壳：钢架，双轴≥14′，电刹车
- 力量：30A或50A岸电；发电机尺寸适合连续负载
- 水：新鲜+废水箱、热水器、需求泵、过滤
- 水槽：3 格餐具洗涤槽 + 独立洗手槽
- 内部的：食品安全表面、防滑地板、LED 照明
- 品牌推广：包装、油漆、标牌、菜单板
Coffee Compact
Espresso + grinder, undercounter fridge, milk well, POS shelf, 3-comp + hand sink.Dessert & Cold
Display freezer, prep fridge, syrup rail, fan ventilation, dual service windows.
轻热准备
Griddle or crepe maker, Type I hood (if required), suppression, cold storage.
Event Volume
Extra cold line, pass-through shelf, dual POS, generator bay for off-grid events.
健康与消防基础知识
• Type I hood & suppression required over grease-laden vapor appliances (griddles/fryers) per fire code (IFC 319; NFPA 96 practice).
• 洗手 hot water ≥85 °F (29.4 °C) — FDA Food Code 2022 change.
• 手动餐具洗涤 wash solution ≥110 °F (43 °C) or per detergent.
• 废水箱 sized above freshwater; LA County requires ≥50% larger.
• LP-gas installs per local adoption (often NFPA 58/IFC) — cylinder mounting, venting, shutoffs.
最终批准始终由您当地有管辖权的机构 (AHJ) 决定；我们根据他们的意见修改图纸。
Cookline & Throughput Notes
✔ Fast-food trailers commonly use griddles + fryers in 8×16 to 8×22 shells.
✔ Balance circuits (50A shore) and consider LP to offload electrical demand if permitted.
✔ Plan the pass (heat lamps/hot holding) to keep orders moving during peak demand.
定价指导
预算取决于长度、煎锅/油炸锅、制冷、烟罩/抑制装置和电源（岸电/发电机/液化石油气）。
| 等级 | 你得到什么 | 典型预算* |
|---|---|---|
| 基本 (12–14′) | 50A；一个煎锅或一个油炸锅；水槽/水箱 | 入门-中级 |
| 临 (16–18′) | 50A；煎锅+单煎锅； I 型防护罩和抑制装置 | 中上层 |
| 商业（20–24 分钟） | 高产量生产线（36英寸煎锅+双油炸锅）；发电机/液化石油气选项 | 上 |
* 确认设备清单和代码项目后的最终报价。
从简报到交付
1）咨询：菜单、音量、地区代码、品牌
2) 图纸: 电气、管道、立面
3) 制作：外壳、底盘、内饰、公用设施
4）设备：安装和标签；如果需要的话，遮光罩/抑制器
5) 质量控制和包装：湿测试和电气；出口装箱
6) 运输: 物流和海关文件
我们的定制流程
通过我们简化的流程打造您梦想的食品拖车
第 1 步 — 底盘
焊接钢制底盘，带防锈涂层；安装并调平车轴和悬架。
质量检查检查点：框架对准、焊缝完整性、涂层厚度。
第 2 步 — 盒子组装
板体、门窗及特许窗；绝缘和密封。
质量检查检查点：垂直度公差、门/闩锁配合、密封剂连续性。
第 3 步 — 接线
市场就绪的布线 (CE / AS/NZS / DOT)、带 RCD/GFCI 的配电盘、带标签的电路和导管。
质量检查检查点：极性和绝缘测试、RCD/GFCI 跳闸测试、岸电入口检查。
第 4 步 — 管道
鲜/灰罐、泵、冷热混合器、外部填充和排水、P 型疏水阀。
质量检查检查点：30 分钟保压、泄漏和流量测试、热水器功能。
第 5 步 — 设备安装
不锈钢长凳和水槽、冰箱和指定器具（咖啡包/热线/服务设备）。
质量检查检查点：紧固件扭矩、电器老化和电气负载测试、通风接口对准。
第 6 步 — 油漆和品牌
底漆+面漆或全包裹；预先安装灯箱/标志支架。
质量检查检查点：漆面和厚度、包裹接缝和气泡。
第 7 步 — 调试
上电和系统老化；通风气流检查；温度和排水验证。
质量检查检查点：电力负载日志、冰箱温度稳定性、抽油烟机气流和噪音、管道流量/压力。
第 8 步 — 路灯和牵引 → 装箱
DOT/ECE/ADR照明测试； 7针/7路插头；挂钩/耦合器和安全链；车轮螺母扭矩和轮胎压力；行车制动器和分离装置（如果配备）；防水喷淋试验；带照片报告的防潮板条箱。
质量检查检查点：尾部/停止/转向/危险、车钩接合、链条安装座、车轮扭矩、轮胎 PSI、制动/分离、喷雾泄漏检查、包装检查表。
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