选择您的快餐拖车
从一个层级开始，然后我们根据您的菜单和当地规范定制烹饪线、公用设施、冷链和品牌。
基本型号
紧凑型生产线，适用于简单的热门产品和快速服务。
• 12′–14′ 外壳，带维修舱口和通道
• 电气：推荐50A 岸电；发电机就绪
• 一台 24–36 英寸煎锅或单煎锅（基于菜单）
• 准备冰箱、立式冰柜（可选）
• 3 件套 + 洗手池；加热器、泵、过滤
• 许可图纸（管道/电气/立面图）
专业系列
平衡的烹饪线可提高产量。
• 16′–18′ 外壳；两个工作站；更大的舱口
• 煎锅 + 带 I 型罩和抑制装置的单炸锅（*充满油脂的蒸汽）
• 50A 岸电；液化石油气管线套件可选
• 准备冷藏；加热通道/灯
• 手洗温度≥85 °F；手动清洗 ≥110 °F
| 特征 | 基本的 | 专业版 | 商业的 |
|---|---|---|---|
| 典型长度 | 12′–14′ | 16′–18′ | 20′–24′ |
| 烹饪线 | 煎锅或单煎锅 | 煎锅+单煎锅 | 36寸煎锅+双煎锅 |
| 电气 | 50A 岸电（发电就绪） | 50A岸电； LP可选 | 50A 岸电 + 发电或低压 |
| 通风 | 润滑脂设备中的 I 型罩 | I型遮光罩+抑制 | I型遮光罩+抑制 |
| 坦克 | 废弃物≥15% > 新鲜（典型）；部分地区≥50% | 扩大吞吐量 | 根据需要加大尺寸+油脂拦截器 |
| 最适合 | 速食经典 | 繁忙的街道和活动 | 节日/体育场馆 |
充满油脂的蒸汽 ⇒ I 型烟罩和抑制（IFC 319/消防部门指南）。
根据 FDA 食品法典 2022，洗手池温度≥85 °F；手动清洗 ≥110 °F。
LA县要求废水≥50%>淡水；其他地区通常≥15%>淡水。
核心规格
- 长度：12′ / 14′ / 16′ / 18–20′ 定制
- 壳：圆形复古机身，镜面饰面，大服务舱口
- 机壳：钢架，双轴≥14′，电刹车
- 力量：30A或50A岸电；发电机尺寸适合连续负载
- 水：新鲜+废水箱、热水器、需求泵、过滤
- 水槽：3 格餐具洗涤槽 + 独立洗手槽
- 内部的：食品安全表面、防滑地板、LED 照明
- 品牌推广：包装、油漆、标牌、菜单板
咖啡紧凑型
浓缩咖啡 + 研磨机、台下冰箱、牛奶罐、POS 架、三件套 + 洗手池。甜点和冷饮
展示冰柜、准备冰箱、糖浆轨、风扇通风、双服务窗。
轻热准备
煎锅或薄饼机、I 型罩（如果需要）、压制、冷藏。
事件量
额外的冷线、直通架、双 POS、用于离网活动的发电机舱。
健康与消防基础知识
• I 型防护罩和抑制装置 根据消防规范（IFC 319；NFPA 96 实践），对充满油脂的蒸汽器具（煎锅/煎锅）有要求。
• 洗手 热水 ≥85 °F (29.4 °C) — FDA 食品法典 2022 年变更。
• 手动餐具洗涤 清洗溶液 ≥110 °F (43 °C) 或每种清洁剂。
• 废水箱 尺寸高于淡水；洛杉矶县要求增大 ≥50%。
• 液化石油气 根据当地采用（通常是 NFPA 58/IFC）进行安装 — 气瓶安装、通风、关闭。
最终批准始终由您当地有管辖权的机构 (AHJ) 决定；我们根据他们的意见修改图纸。
Cookline 和吞吐量说明
✔ 快餐拖车通常使用 8×16 至 8×22 外壳的煎锅+油炸锅。
✔ 平衡电路（50A 岸电）并在允许的情况下考虑使用 LP 来卸载电力需求。
✔ 规划通行证（加热灯/热保持）以在需求高峰期间保持订单流动。
定价指导
预算取决于长度、煎锅/油炸锅、制冷、烟罩/抑制装置和电源（岸电/发电机/液化石油气）。
| 等级 | 你得到什么 | 典型预算* |
|---|---|---|
| 基本 (12–14′) | 50A；一个煎锅或一个油炸锅；水槽/水箱 | 入门-中级 |
| 临 (16–18′) | 50A；煎锅+单煎锅； I 型防护罩和抑制装置 | 中上层 |
| 商业（20–24 分钟） | 高产量生产线（36英寸煎锅+双油炸锅）；发电机/液化石油气选项 | 上 |
* 确认设备清单和代码项目后的最终报价。
从简报到交付
1）咨询：菜单、音量、地区代码、品牌
2) 图纸: 电气、管道、立面
3) 制作：外壳、底盘、内饰、公用设施
4）设备：安装和标签；如果需要的话，遮光罩/抑制器
5) 质量控制和包装：湿测试和电气；出口装箱
6) 运输: 物流和海关文件
我们的定制流程
通过我们简化的流程打造您梦想的食品拖车
第 1 步 — 底盘
焊接钢制底盘，带防锈涂层；安装并调平车轴和悬架。
质量检查检查点：框架对准、焊缝完整性、涂层厚度。
第 2 步 — 盒子组装
板体、门窗及特许窗；绝缘和密封。
质量检查检查点：垂直度公差、门/闩锁配合、密封剂连续性。
第 3 步 — 接线
市场就绪的布线 (CE / AS/NZS / DOT)、带 RCD/GFCI 的配电盘、带标签的电路和导管。
质量检查检查点：极性和绝缘测试、RCD/GFCI 跳闸测试、岸电入口检查。
第 4 步 — 管道
鲜/灰罐、泵、冷热混合器、外部填充和排水、P 型疏水阀。
质量检查检查点：30 分钟保压、泄漏和流量测试、热水器功能。
第 5 步 — 设备安装
不锈钢长凳和水槽、冰箱和指定器具（咖啡包/热线/服务设备）。
质量检查检查点：紧固件扭矩、电器老化和电气负载测试、通风接口对准。
第 6 步 — 油漆和品牌
底漆+面漆或全包裹；预先安装灯箱/标志支架。
质量检查检查点：漆面和厚度、包裹接缝和气泡。
第 7 步 — 调试
上电和系统老化；通风气流检查；温度和排水验证。
质量检查检查点：电力负载日志、冰箱温度稳定性、抽油烟机气流和噪音、管道流量/压力。
第 8 步 — 路灯和牵引 → 装箱
DOT/ECE/ADR照明测试； 7针/7路插头；挂钩/耦合器和安全链；车轮螺母扭矩和轮胎压力；行车制动器和分离装置（如果配备）；防水喷淋试验；带照片报告的防潮板条箱。
质量检查检查点：尾部/停止/转向/危险、车钩接合、链条安装座、车轮扭矩、轮胎 PSI、制动/分离、喷雾泄漏检查、包装检查表。
为什么选择我们的食品拖车
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